前天是腊八节，传统的风俗，要喝腊作粥，腌腊八蒜，今天海阳尼龙6为你讲两个关于腊八节的传说。
1
煮腊八粥一定要有小红豆
在农村，煮腊八粥大致要有花生、核桃、山药、白果、红豆等八样东西，一起熬，慢慢用小火炖，这样煮出来粥又香又甜又有营养，老人们总是关照，八样东西随便挑，但红豆不能少，这是为什么呢？原来这里有一个故事。
腊八粥
古代，腊八为一年最后一个月的初八日。腊有三种解释。一“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思；二“腊”同“猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三“腊者，逐疫迎春”，腊八节又称“佛成道节”，亦名“成道会”，这实际上是腊八节的真正由来。
传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天煮腊作粥一定要以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
2
膜八节为什么要淹腊八蒜？
腊八蒜
海阳尼龙6的销售员到徐州、河南等华北大地区出差，经常听说这些地区腊月初八有用醋泡蒜的习俗，叫淹“腊八蒜”。一般来说，这些地区腊八后的十几天，就要过春节了，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道非常美，对健康很有帮助。
这里也有一个小传说。
据老人们讲，腊八蒜的蒜字和“算”同音，过去各家商号要在这天算账，把这一年的收支算出来，一年的盈亏包括外欠和外债都要在这天算清楚，这一天是时间节点，吃腊八粥之前，一定要把帐本盘清楚，不然就得挨饿。
此外，腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿；欠债的要还钱。”所以，古代的腊八蒜其实是腊八算帐还债的意思。
